Da oltre 15 anni, impastiamo passione, tradizione e ingredienti di qualità. Don Ciro è più di una pizzeria, è il nostro modo di coccolare con sapori autentici, dedicati a chi ama la vera pizza napoletana. Ogni pizza racconta una storia, ogni morso una tradizione. La nostra pizza, una storia d'amore che nasce nel cuore del Salento #DONCIROPIZZANAPOLETANA 0{{current_slide_index}} / 0{{total_slide_count}} Facebook Instagram
mani
in pasta.
mani
in pasta.

Se dovessi datare la mia “storia con le mani in pasta”, penserei all’estate 2006, in una piccola pizzeria. Avevo solo 14 anni, ma la voglia di imparare è sempre stata accesa. Così in poco tempo ho fatto miei i segreti della panificazione e della lievitazione, fondamentali nell’arte della pizza napoletana.

Quando ho aperto la mia pizzeria ad Aradeo, ho scelto di puntare su ciò che più mi rende felice e mi appassiona, conciliando l’alta qualità delle materie prime Made in Italy con un servizio in sala attento, che fosse una coccola familiare. Questo è venuto facile grazie all’aiuto della mia compagna Sara che ha alle spalle un’importante esperienza in Hotel 5 stelle e una laurea in lingue che le permette un dialogo sciolto con i turisti che si sentono accolti e compresi.

Dedizione
Lavoro
Buon cibo
Così nasce
Don Ciro
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CHI SIAMO

Don Ciro nasce così, dalle nostre predilezioni, dai nostri interessi, dalla devozione a un lavoro che non è mai solo lavoro. Influenzati dal Salento, un terra innamorata del buon cibo, dove l’affetto si dimostra con l’ospitalità, e spinti da dalla pratica lavorativa in Alto Adige che ci ha fatto crescere professionalmente e umanamente, oggi mettiamo in Don Ciro la parte migliore di noi.

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Pizza napoletana
il nostro impasto non ha segreti

Il nostro impasto napoletano non ha segreti, solo acqua, lievito, sale e un’accurata selezione di Farine tipo 0 e tipo 3 del Molino Magri contenenti germe di grano Mantograno, 100% vitale, 100% da filiera italiana. Questa farina di grano tenero a bassa raffinazione offre un concentrato di nutrienti perfetto per un mercato sempre più attento alle qualità salutistiche degli alimenti.

 
 

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evento da Don Ciro

Che sia una festa, un anniversario o una serata speciale, da Don Ciro creiamo l’atmosfera perfetta per ogni occasione.
Il calore dell'accoglienza e l'attenzione ai dettagli sono per noi fondamentali, proprio come la qualità della nostra cucina.
Con la nostra pizza napoletana autentica e una selezione di piatti tradizionali, vogliamo offrirti un menu che sappia stupire i tuoi ospiti con i sapori genuini del nostro territorio, ma con un tocco innovativo.
Il nostro staff sarà felice di accoglierti e personalizzare ogni dettaglio del tuo evento, per renderlo indimenticabile.

 

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